Torta Pan di Stelle in vasetto con crema mousse alle fragole

Lavare e asciugare le fragole. Dopo averle tagliate a pezzetti, mettetele in un mixer insieme allo zucchero. Frullare fino a ottenere un composto liquido ed omogeneo.

Montate la panna a neve ben ferma. Unite gradualmente il succo di fragola alla panna mescolando delicatamente dal basso verso l’alto (è consigliabile aggiungerne dapprima metà ed il resto gradualmente fino a ottenere il colore desiderato, più o meno rosa).

Con un coppasta di diametro simile a quello dei vasetti ricavate dalla torta Pan di Stelle tanti dischi e formate le vostre torte in barattolo alternando i dischi di torta alla mousse di fragole (che potrete mettere anche aiutandovi con una sac à poche) e completate con le stelle di zucchero che troverete nella confezione .

Riponete in frigo fino al momento di servire.