Albero di torta al cioccolato Pan di Stelle

Procedimento:

1. Tagliate con un coltellino la torta a forma di albero di natale aiutandovi con la foto.
2. Mettete i ritagli sparsi nel piatto.
3. Sciogliete il cioccolato bianco a microonde o in un pentolino a bagnomaria.
4. Tendete un foglio di carta da forno e, con l’aiuto di una siringa da pasticceria oppure formando un cono con un pezzo di carta da forno, disegnate un albero, delle stelle… e date sfogo alla vostra fantasia!
5. Unite qualche stellina di zucchero e lasciate raffreddare al fresco finché non saranno solidificate.
6. Componete il vostro piatto mettendo i lamponi e a piacere alcune gocce di crema verde per rendere il piatto veramente coreografico.
7. Per lavorare meglio la torta, prima di tagliarla, lasciatela riposare dieci minuti in freezer.