MoonCake con ricotta al miele in crema di fragole

Procedimento:
1. Tagliate il MoonCake a forma di cuore e poi in due, farcitelo con la ricotta montata leggermente con il miele.
2. Frullate le fragole al mixer con un cucchiaio di zucchero a piacere e formate una griglia nel fondo del piatto.
3. Mettete il MoonCake farcito al centro guarnendo con le perline e il fiorellino di zucchero.