Sognare è importante, ma impegnarsi concretamente lo è ancora di più.
Per questo Pan di Stelle acquista cacao certificato Rainforest Alliance.
Adattamento al Cambiamento Climatico
Formando tecnicamente gli agricoltori ad adattarsi e prepararsi agli impatti del cambiamento climatico attraverso l’adozione di pratiche di coltivazione sostenibili. Tali pratiche consistono in un’adeguata scelta varietale, una corretta gestione della potatura, un’analisi del suolo per una corretta fertilizzazione e l’adozione di princìpi di lotta integrata per la difesa delle colture.
Foreste e biodiversità
Promuovendo pratiche di gestione sostenibile del territorio per proteggere e contribuire a ripristinare le foreste tropicali e la biodiversità in alcuni dei luoghi più a rischio del mondo. Tra i requisiti di certificazione, Rainforest Alliance stabilisce che a partire dal 1° gennaio 2014 non sono ammesse deforestazioni. Le attività di deforestazione successive a questa data rendono un'area non conforme agli standard Rainforest Alliance e comportano l’annullamento o possono impedire l’ottenimento della certificazione.
Diritti umani
Fornendo strumenti agli agricoltori affinchè siano adottati meccanismi di reclamo volti a prevenire e mitigare le violazioni dei diritti umani nelle loro filiere (dal lavoro minorile e forzato alle cattive condizioni di lavoro e alla disuguaglianza di genere).
Miglioramento delle condizioni di vita degli agricoltori e delle comunità
Con l’obiettivo di ridurre la povertà delle popolazioni rurali (lavoratori e relative famiglie) Rainforest Alliance contribuisce a favorire l’accesso al mercato per gli agricoltori. Inoltre, gli standard Rainforest Alliance includono requisiti per migliorare le condizioni di lavoro, come la sicurezza, la retribuzione equa e l'accesso all'istruzione per i figli degli agricoltori.
Biscotto
Mooncake
Merenda
Torta
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