Pancakes ai Pan di Stelle e cioccolato

Difficoltà

PROCEDIMENTO

In una ciotola mescolate con una frusta l' uovo con lo zucchero, aggiungete il burro fuso. In una seconda ciotola unite la farina, con il lievito, i biscotti Pan di Stelle tritati finemente e il cacao amaro. Iniziate ad unire le polveri al composto di uova e zucchero alternando il latte, dovrete ottenere una pastella morbida.

Scaldate la padella e ungetela leggermente con il burro; versate un mestolo d' impasto e quando iniziano a formarsi delle bolle girate il pancake, continuate così fino a terminare l'impasto. Preparate la salsa scaldando in un pentolino il latte con la panna, lo zucchero e il cioccolato fondente tritato; quando la salsa bolle togliete dal fuoco e lasciate intiepidire, versate poi sulla torretta di pancakes e decorate con zuccherini, panna montata e biscotti Pan di Stelle.

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