Muffin d’autunno con Cereali Pan di Stelle

Difficoltà

TI SERVE

Cereali

PROCEDIMENTO

Preriscaldare il forno a 180°. Inserire i Cereali Pan di stelle nel bicchiere del cutter del robot da cucina.

Tritare i cereali e ridurli in polvere.

In una ciotola unire la farine setacciate, la polvere di Cereali Pan di Stelle, lo zucchero, il lievito e il fior di sale. Mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto uniforme. In una ciotola a parte unire le uova, l’olio, lo yogurt e i cubetti di mela. Mescolare brevemente fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versare gli ingredienti umidi nella ciotola con gli ingredienti secchi. Mescolare brevemente per far amalgamare il tutto.

Ricoprire le cavita di una teglia per muffin con i pirottini. Distribuire il composto dei muffin nei pirottini.

Infornare subito e far cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare su una gratella per dolci.

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