Mini-cheesecake di Pan di Stelle e kiwi

Difficoltà
Voto

VI SERVE

Biscotto
Mini-cheesecake di Pan di Stelle e kiwi
Ricetta firmata Popis_life di Popislife.

PROCEDIMENTO

1

Per la base tritare i Pan di Stelle e aggiungere il latte di cocco, mescolare e schiacciare l'impasto in una coppetta per dargli la forma giusta. Lasciare riposare in frigo.

2

Per la crema mescolare con una frusta elettrica il formaggio spalmabile, lo yogurt greco, il latte di cocco e infine aggiungere cucchiai zucchero a velo. In un pentolino portare a bollore lieve il latte con agar agar e aggiungere alla crema.

3

Una volta pronta la crema, spalmarla sopra la base di biscotti e livellare. Riporre in frigo per almeno 2 ore e decorare con il kiwi a dadini.

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