Cupcake al cioccolato con frosting cream al burro e Pan di stelle

Difficoltà

TI SERVE

Biscotto
Cupcake al cioccolato con frosting cream al burro e Pan di stelle
Ricetta firmata Marika Milano di Breakfast & Coffee.

PROCEDIMENTO

Montate il burro con le fruste elettriche finché non diventa leggero e spumoso. Aggiungete lo zucchero semolato e montate ancora per una decina di minuti.

Unite il latte a temperatura ambiente e lavorate ancora qualche minuto in modo per far amalgamare bene.

Setacciate insieme farina, cacao e lievito e uniteli al composto poco per volta sempre con fruste in movimento. Aggiungete per ultimo il cioccolato sciolto a bagnomaria.

Impostate il forno a 180°. Foderate gli stampini da cupcake con i pirottini di carta e versate il composto preparato riempiendoli per poco più della metà. Infornate per 20-25 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.

Preparate nel frattempo il frosting: sbattete con le fruste elettriche il formaggio insieme allo zucchero a velo così da renderlo cremoso.

Aggiungete il burro tagliato in pezzetti e ammorbidito a temperatura ambiente.

Montate la panna e aggiungetela al composto di formaggio e burro delicatamente e a mano. Riporre il tutto in frigorifero per farlo rapprendere.

Mettete il frosting in una sacca da pasticcere con bocchetta stellata e decorate i vostri cupcakes! Tenerli in frigo fino a quando non verranno consumati.

RICETTE SIMILI

Sogna con noi sui social

  • Eventi in Store
  • Contatti